cold

  • Sunomono Udon 29,00

    Conserva de pepino, com lichia.

  • Tsukemonos 30,00

    Mix de conservas japonesas.

  • Atum em Crosta de Gergelim 35,00

    Com espaguete de pupunha e infusão de wasabi.

  • Sashimi Trufado 41,00

    Sashimi de peixe branco com alho negro, flor de sal, ovas de massago e azeite trufado.

  • Shake Belly 36,00

    Barriga de salmão com flor de sal, azeite trufado e raspas de limão siciliano.

  • Tartar de Atum com Ovas Massago e Gema Caipira 69,00

    Atum picado, com cebolinha, flor de sal, ovas de massago, servido com gema de ovo caipira

  • Salmão Hotate 98,00

    Salmão semi grelhado com raspas de limão siciliano e vieiras com ovas e togarashi.

  • Sudako 65,00

    Lâminas de polvo servidas com azeite, curry, cebolinha, ovas e molho do chef.

ceviches

  • Ceviche Udon 68,00

    Suco de limão, peixe branco, polvo, lula e camarão.

  • Ceviche Clássico 66,00

hot

salads

robatas

rice

  • Grilled Salmon 60,00

    Com molho concassê e espinafre.

  • Salmão Hoshoyaki 89,00

    Salmão grelhado, arroz negro, shissô e aioli cítrico)

  • Chaufa 92,00

    Arroz picante salteado com polvo, camarão, vegetais, ovo caipira.

MAKIs + especiais

  • Califórnia 21,00

    Kani, pepino e manga.

  • Tekka Maki 27,00

    Atum

  • Shake Maki 27,00

    Salmão

  • Filadelfia Roll 29,00

    Salmão, cream cheese e cebolinha

  • Spicy Tuna 32,00
  • Hot Filadelfia 38,00

    Salmão, cream cheese, cebolinha e arroz, empanados e fritos em farinha especial.

  • Udon Maki 55,00

    Tempura de salmão, tenkatsu e maionese japonesa.

  • Ebidon 59,00

    Salmão semi-grelhado com camarão servido com molho picante e cream cheese.

  • Hot Ebi 68,00

    Massa crocante recheado com salmão, camarão, cream cheese e molho teriyaki.

  • Cubos de Salmão 69,00

    Cubos de salmão maçaricados com cream cheese, geleia de pimenta, couve frita e teriyaki.

niguiris + dyos

SASHIMIS

5 unidades

combinados

temakis

sobremesas

Marcas Rede Gourmet-07

www.redegourmetbh.com.br 
PROCON 151
www.mpmg.mp.br