sugestão do chef
ENTRADA
Saladinha da Semana
Salada especialmente criada pelo nosso Chef, com ingredientes frescos e saborosos
PRINCIPAL
Frango Light Mediterrâneo
41,00
Filé de frango grelhado no azeite com nosso molho Mediterrâneo, legumes salteados e arroz integral
Tilápia ao Creme de Espinafre
52,00
Tilápia ao creme de espinafre gratinado, mousseline de batata e espinafre fresco ao alho
Risoto de Filé Gorgonzola
59,00
Risoto de cebola roxa, coberto por isca de filé ao molho roti e cubos gorgonzola
Strogonoff do Chef
67,00
scas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas em molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal
Steak à Cavalo
66,00
Arroz branco, farofa de bacon, steak de filé, ovo frito e deliciosas batatas fritas. Porção de feijão opcional como cortesia
Penne a Paillard
68,00
APaillard de filé mignon servido com penne ao nosso molho Alfredo
Paillard de Mignon ao Pomodoro
57,00
Paillard de filé mignon servido com penne ao molho Pomodoro
SOBREMESAS
café expresso
frutas da estação
para compartilhar
Focaccina
23,00
Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas, azeite e parmesão
Carpaccio de Carne
35,00
Com molho de alcaparras, parmesão premium e rúcula. Acompanha torradinhas
Tilápia ao Panko
43,00
Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado
Linguicinha de Costela
48,00
Linguicinha de costela angus assada na grelha, coberta por picles de cebola roxa, servido com farofa crocante de nozes e molho cremoso de pimenta biquinho
grelhados com saladas
ESCOLHA SEU GRELHADO E UMA SALADA DE ACOMPANHAMENTO
Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs
Peito de FRango
29,00
Tilápia
41,00
Filet Mignon
59,00
Chorizo Angus
76,00
Salmão
69,00
ESCOLHA SUA SALADA
Salada Caprese
Mesclas de folhas com tomates frescos, muçarela de búfala, nosso delicioso molho pesto e crocante de parmesão
Salada Tropical
Mix de folhas, gorgonzola, pera, cebola caramelizada, farofa de amêndoas e molho agridoce de mostarda
EXECUTIVO ESPECIAL
PRINCIPAL
Risoto Mineiro
49,00
Risoto preparado com lombo de porco defumado, linguiça calabresa picante, queijo canastra, pimenta biquinho e couve crispy
Chorizo de Angus
89,00
Chorizo de Angus ao molho de vinho, servido com risoto trufado
Salmão ao Molho de Limão Siciliano
74,00
Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes
Filetto Alla Parmigiana
1 Pessoa: 60,00 I 2 Pessoas: 99,00
Nosso clássico filé mignon a milanesa gratinado no forno a lenha, muçarela de búfala, molho pomodoro, parmesão premium servido sobre purê de batatas e manjericão fresco
Parmegiana Frango
1 Pessoa: 38,00 I 2 Pessoas: 62,00
Suculento peito de frango empanado e mergulhado no requeijão cremoso, molho pomodoro especial, muçarela de búfala, parmesão premium, gratinado no forno a lenha e servido sobre musseline de batatas e salsa picada
SOBREMESAS
Petit Gateau Low Carb
29,00
Uma sobremesa leve e saborosa para quem quer se deliciar sem culpa! Feito com chocolate 70%, farinha de amêndoas, servido com sorvete de coco artesanal zero açúcar.
Torta Mousse de Chocolate
28,00
Torta mousse com base genoise de cacau, mousse de chocolate cremoso, farofa de canela e chocolate amargo 50%
Creme de Papaya
28,00
Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis
Verrine de Doce de Leite
29,00
Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha
Petit Gateau Chocolate
32,00
Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha
Tiramissù
28,00
Clássico italiano, creme mascarpone, biscoito embebido com calda de café e rum