sugestão do chef

ENTRADA

Saladinha da Semana

Salada especialmente criada pelo nosso Chef, com ingredientes frescos e saborosos

PRINCIPAL

41,00

Filé de frango grelhado no azeite com nosso molho Mediterrâneo, legumes salteados e arroz integral

52,00

Tilápia ao creme de espinafre gratinado, mousseline de batata e espinafre fresco ao alho

59,00

Risoto de cebola roxa, coberto por isca de filé ao molho roti e cubos gorgonzola

67,00

scas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas em molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal

66,00

Arroz branco, farofa de bacon, steak de filé, ovo frito e deliciosas batatas fritas. Porção de feijão opcional como cortesia

68,00

APaillard de filé mignon servido com penne ao nosso molho Alfredo

57,00

Paillard de filé mignon servido com penne ao molho Pomodoro

SOBREMESAS

café expresso

frutas da estação

pudim de leite condessado

para compartilhar

23,00

Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas, azeite e parmesão

35,00

Com molho de alcaparras, parmesão premium e rúcula. Acompanha torradinhas

43,00

Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado

48,00

Linguicinha de costela angus assada na grelha, coberta por picles de cebola roxa, servido com farofa crocante de nozes e molho cremoso de pimenta biquinho

grelhados com saladas

ESCOLHA SEU GRELHADO E UMA SALADA DE ACOMPANHAMENTO

Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs

41,00

59,00

69,00

ESCOLHA SUA SALADA

Mesclas de folhas com tomates frescos, muçarela de búfala, nosso delicioso molho pesto e crocante de parmesão

Mix de folhas, gorgonzola, pera, cebola caramelizada, farofa de amêndoas e molho agridoce de mostarda

EXECUTIVO ESPECIAL

PRINCIPAL

49,00

Risoto preparado com lombo de porco defumado, linguiça calabresa picante, queijo canastra, pimenta biquinho e couve crispy

89,00

Chorizo de Angus ao molho de vinho, servido com risoto trufado

74,00

Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes

1 Pessoa: 60,00 I 2 Pessoas: 99,00

Nosso clássico filé mignon a milanesa gratinado no forno a lenha, muçarela de búfala, molho pomodoro, parmesão premium servido sobre purê de batatas e manjericão fresco

1 Pessoa: 38,00 I 2 Pessoas: 62,00

Suculento peito de frango empanado e mergulhado no requeijão cremoso, molho pomodoro especial, muçarela de búfala, parmesão premium, gratinado no forno a lenha e servido sobre musseline de batatas e salsa picada

SOBREMESAS

29,00

Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes

28,00

Torta mousse com base genoise de cacau, mousse de chocolate cremoso, farofa de canela e chocolate amargo 50%

28,00

Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis

29,00

Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha

32,00

Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha

28,00

Clássico italiano, creme mascarpone, biscoito embebido com calda de café e rum