carte
Escolha uma das opções
Entrada: 1 opção de salada do Chef
Pratos principais: 1 opção de carne branca | 1 opção de carne vermelha | 1 opção vegetariana
Sobremesa: 1 fruta da estação | 1 sugestão do Chef
R$ 145,00 + 12% por pessoa
Máximo: 25 pessoas
do chef
Escolha uma opção por evento
Mix de folhas com queijo Minas, tomate-cereja, croutons e molho pesto
Mix de folhas com pera, gorgonzola, cebola caramelizada e molho de parmesão
Mix de folhas com roast beef, chips de baroa, tomatinhos e molho de mostarda com balsâmico
Salada de manga com rúcula ao molho de iogurte
Mini carpaccio com parmesão, rúcula e alcaparras
brancaS
Escolha uma opção por evento
Tilápia grelhada ao molho mediterrâneo com risotto de limão
Tilápia grelhada ao molho de alcaparras com purê de batata
Peito de frango grelhado com purê de batata ao molho roti de cogumelos
Peito de frango grelhado com cogumelos salteados e arroz cremoso
Peito de frango grelhado com arroz de brócolis e legumes
Tilápia crocante com purê de banana
vermelhaS
Escolha uma opção por evento
Filé-mignon ao molho roti com risotto de parmesão
Filé-mignon ao molho poivre com penne ao creme de queijo Canastra
Filé-mignon ao molho gorgonzola com gratin de batata
Risotto de filé com funghi
Filé à parmegiana com tagliatelle na manteiga de sálvia
Ancho grelhado ao molho gorgonzola com batatas rústicas
Escolha uma opção por evento
Ravioli de mozzarella de búfala ao pomodoro
Risotto de tomate com mozzarella de búfala e pesto
Risotto de cogumelos com legumes grelhados
Spaguete de legumes grelhados com ervas
Grão-de-bico com legumes grelhados ao pesto
Risotto de abóbora com manjericão e aceto balsâmico
Escolha uma opção por evento
Pera ao vinho branco e especiarias com terra de chocolate e creme de frutas vermelhas
Torta mousse de chocolate com sorvete de chocolate e nibs de cacau
Sagu de coco com creme de manga
Pudim de chia com frutas vermelhas
Mousse de abacate com creme de cacau
Abacaxi com melaço de cana
Entrada: 1 opção de salada do chef
Pratos principais: 1 opção de carne branca | 1 opção de carne vermelha | 1 opção vegetariana
Sobremesa: 1 fruta da estação | 1 sugestão do chef
R$ 187,00 + 12% por pessoa
Máximo: 30 pessoas
do chef
Escolha uma opção por evento
Mix de folhas com queijo Minas, tomate-cereja, croutons e molho pesto
Mix de folhas com pera, gorgonzola, cebola caramelizada e molho de parmesão
Mix de folhas com roast beef, chips de baroa, tomatinhos e molho de mostarda com balsâmico
Salada de manga com rúcula ao molho de iogurte
Mini carpaccio com parmesão, rúcula e alcaparras
BRANCAS
Escolha uma opção por evento
Tilápia grelhada ao molho mediterrâneo com risotto de limão-siciliano
Tilápia gratinada ao molho de ervas e purê de batata
Salmão ao molho de laranja com risotto de abobrinha, hortelã e basílico
Salmão ao tarê com legumes assados
Tilápia grelhada com cuscuz marroquino ao molho de limão-siciliano
Espaguete nero com camarão ao molho de limão-siciliano
vermelhaS
Escolha uma opção por evento
Steak de filé ao molho de mostarda em grão com risotto de cogumelos
Escalopes de filé poivre com penne ao creme de queijo Canastra
Ancho ao molho de vinho com risotto de Grana Padano
Ancho grelhado com mousseline de baroa e farofinha crocante
Ancho grelhado ao molho gorgonzola com batatas rústicas
Filé à parmegiana com tagliatelle na manteiga de sálvia
Escolha uma opção por evento
Ravioli de mozzarella de búfala ao pomodoro
Risotto de tomate com mozzarella de búfala e pesto
Risotto de cogumelos com legumes grelhados
Ravioli de pera com gorgonzola ao molho Alfredo trufado
Pasta ao pesto de rúcula e tomate confit
Arroz cremoso com lentilhas, cogumelos e tomates assados com ervas
Escondidinho de grão-de-bico com soja, cogumelos e ervas
Moqueca de banana-da-terra com arroz de coco e farofa de dendê
Escolha uma opção por evento
Pera ao vinho branco e especiarias com terra de chocolate e creme de frutas vermelhas
Torta mousse de chocolate com sorvete de chocolate e nibs de cacau
Sagu de coco com creme de manga
Pudim de chia com frutas vermelhas
Mousse de abacate com creme de cacau
Abacaxi com melaço de cana
3 entradas, 3 pratos principais e 2 sobremesas
Servido como finger food
R$ 225,00 + 12% por pessoa
Mínimo: 50 pessoas
Escolha três opções por evento
Crudo de salmão com mix de folhas e torradas
Queijo Canastra empanado com mix de folhas e coulis de frutas vermelhas
Salada de mix de folhas, abacate, cebola roxa, rabanete e manga grelhada com redução de molho shoyu
Mix de folhas, palmito, tomates assados e azeitonas chilenas
Creme de couve-flor trufado
Mini carpaccio com parmesão, rúcula e alcaparras
Mix de folhas com legumes grelhados (ratatouille), nozes e queijo parmesão
Escolha três opções por evento
Peixe grelhado com crosta de quinoa, legumes grelhados e creme de tomate assado ao basílico
Peixe grelhado ao molho de vermute e cuscuz marroquino com legumes e ervas
Salmão com purê de ervilha e legumes ao molho de mostarda
Filé-mignon ao funghi com purê de batata trufado
Filé-mignon em crosta de cogumelos com legumes verdes
Ancho ao molho béarnaise com batata gratinada e alho-poró
Risotto de 7 grãos com cogumelos (vegano)
Risotto de pera com tofu, nozes e geleia de pimenta (vegano)
Escolha duas opções por evento
Pera ao vinho branco e especiarias com terra de chocolate e creme de frutas vermelhas
Torta mousse de chocolate com sorvete de chocolate e nibs de cacau
Sagu de coco com creme de manga
Pudim de chia com frutas vermelhas
Mousse de abacate com creme de cacau
Abacaxi com melaço de cana
Os valores dos pacotes são válidos para eventos realizados até 31/12/2027.
Os preços e itens podem sofrer alterações de acordo com ajustes mercadológicos e disponibilidade dos produtos.