Bruschettas rústicas de tomate confit e creme de burrata
Bruschettas rústicas de abobrinhas grelhadas com zest de limão e creme de burrata
Finas fatias de carne com vinagrete de alcaparras, rúcula silvestre, lascas de queijo parmesão e alcaparras fritas
Bruschettas rústicas de compota de figo com creme de gorgonzola e presunto parma
Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado
Todos os nossos pratos principais acompanham
saladinha ou caldo da semana e uma sobremesa!
Filé de frango grelhado ao molho Mediterrâneo com arroz integral e legumes salteados com alho
Massa salteada com abobrinha, tomate italiano, alcaparras azeitona preta, champgnion e manjericão
Rigatoni com ragu de linguiça artesanal levemente picante com delicioso molho pomodoro
Combinação perfeita de alfaces temperadas pelo molho cítrico e levemente picante, camarões grelhados, farofa de amêndoas, farofa de bacon e tomates grape, rúcula e picles de cebola roxa
Clássico strogonoff de filé com molho especial e batata palha caseira
Arroz caldoso de costela bovina braseada e desfiada por 48h com cebola crocante
Filé de tilapia empanado na farinha Panko com farofa de maça verde e shitake e purê de banana da terra assada
Risoto de filé com mix de cogumelos finalizado com nosso delicioso molho roti
Steak de filé mignon finalizado com molho roti, acompanhado de arroz branco, ovo, couve na manteiga, batatas fritas e farofa de bacon
Massa grano duro com mix de cogumelos frescos, azeite trufado e molho de queijo
Steak de file mignon crocante com nosso molho pomodoro especial e mix de queijos gratinado a perfeição com tagliatelli na manteiga de salvia
Chorizo gralhado no ponto de sua preferencia com risoto com trufas e delicioso molho de vinho tinto
Filé de Salmão grelhado com risoto de limão siciliano e molho de laranja
Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs
Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis
Uma sobremesa leve e saborosa para quem quer se deliciar sem culpa! Feito com chocolate 70%, farinha de amêndoas, servido com sorvete de coco artesanal zero açúcar.
Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha
Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha
O clássico Tiramisú italiano com o autêntico mascarpone
Brownie de chocolate servido morno com sorvete de creme e calda de chocolate
www.redegourmetbh.com.br | PROCON 151 | www.mpmg.mp.br