sugestão do chef

ENTRADA

Saladinha da Semana

Salada especialmente criada pelo nosso Chef, com ingredientes frescos e saborosos

PRINCIPAL

Frango Light Mediterrâneo

41,00

Filé de frango grelhado no azeite com nosso molho Mediterrâneo, legumes salteados e arroz integral

Tilápia ao Creme de Espinafre

52,00

Tilápia ao creme de espinafre gratinado, mousseline de batata e espinafre fresco ao alho

Risoto de Filé Gorgonzola

59,00

Risoto de cebola roxa, coberto por isca de filé ao molho roti e cubos gorgonzola

Strogonoff do Chef

67,00

scas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas em molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal

Steak à Cavalo

66,00

Arroz branco, farofa de bacon, steak de filé, ovo frito e deliciosas batatas fritas. Porção de feijão opcional como cortesia

Penne a Paillard

68,00

APaillard de filé mignon servido com penne ao nosso molho Alfredo

Paillard de Mignon ao Pomodoro

57,00

Paillard de filé mignon servido com penne ao molho Pomodoro

SOBREMESAS

café expresso

frutas da estação

para compartilhar

Focaccina

23,00

Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas, azeite e parmesão

Carpaccio de Carne

35,00

Com molho de alcaparras, parmesão premium e rúcula. Acompanha torradinhas

Tilápia ao Panko

43,00

Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado

Linguicinha de Costela

48,00

Linguicinha de costela angus assada na grelha, coberta por picles de cebola roxa, servido com farofa crocante de nozes e molho cremoso de pimenta biquinho

grelhados com saladas

ESCOLHA SEU GRELHADO E UMA SALADA DE ACOMPANHAMENTO

Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs

Peito de FRango

29,00

Tilápia

41,00

Filet Mignon

59,00

Chorizo Angus

76,00

Salmão

69,00

ESCOLHA SUA SALADA

Salada Caprese

Mesclas de folhas com tomates frescos, muçarela de búfala, nosso delicioso molho pesto e crocante de parmesão

Salada Tropical

Mix de folhas, gorgonzola, pera, cebola caramelizada, farofa de amêndoas e molho agridoce de mostarda

EXECUTIVO ESPECIAL

PRINCIPAL

Risoto Mineiro

49,00

Risoto preparado com lombo de porco defumado, linguiça calabresa picante, queijo canastra, pimenta biquinho e couve crispy

Chorizo de Angus

89,00

Chorizo de Angus ao molho de vinho, servido com risoto trufado

Salmão ao Molho de Limão Siciliano

74,00

Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes

Filetto Alla Parmigiana

1 Pessoa: 60,00 I 2 Pessoas: 99,00

Nosso clássico filé mignon a milanesa gratinado no forno a lenha, muçarela de búfala, molho pomodoro, parmesão premium servido sobre purê de batatas e manjericão fresco

Parmegiana Frango

1 Pessoa: 38,00 I 2 Pessoas: 62,00

Suculento peito de frango empanado e mergulhado no requeijão cremoso, molho pomodoro especial, muçarela de búfala, parmesão premium, gratinado no forno a lenha e servido sobre musseline de batatas e salsa picada

SOBREMESAS

Petit Gateau Low Carb

29,00

Uma sobremesa leve e saborosa para quem quer se deliciar sem culpa! Feito com chocolate 70%, farinha de amêndoas, servido com sorvete de coco artesanal zero açúcar.

Torta Mousse de Chocolate

28,00

Torta mousse com base genoise de cacau, mousse de chocolate cremoso, farofa de canela e chocolate amargo 50%

Creme de Papaya

28,00

Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis

Verrine de Doce de Leite​

29,00

Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha

Petit Gateau Chocolate

32,00

Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha

Tiramissù

28,00

Clássico italiano, creme mascarpone, biscoito embebido com calda de café e rum