Escolha um prato principal, ganhe uma entrada e uma sobremesa
Filé de frango grelhado no azeite com nosso molho Mediterrâneo, legumes salteados e arroz integral. (Chicken fillet grilled in olive oil with our Mediterranean sauce, sautéed vegetables and brown rice.)
Filé de tilápia grelhado com dueto de tomates e espaguete de legumes.(Grilled tilapia fillet with tomato duet and vegetable spaghetti.)
Tilápia ao creme de espinafre gratinado, mousseline de batata e espinafre fresco ao alho (White fish with spinach cream au gratin, potato mousseline and fresh garlic spinach)
Iscas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas em molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal.(Filet mignon baits flamed with brandy and wrapped in a cream-based sauce. Accompanies white rice and artisanal straw potatoes.)
Arroz branco, farofa de bacon, steak de filé, ovo frito e deliciosas batatas fritas. (White rice, bacon crumbs, fillet steak, fried egg and delicious french fries.)
Filé à milanesa gratinado, muçarela de búfala, molho pomodoro, grana padano servido sobre purê de batatas.(Breaded filet au gratin, buffalo mozzarella, pomodoro sauce, grana padano served over mashed potatoes.)
Paillard de filé mignon servido com penne ao nosso molho Alfredo.(Paillard of filet mignon served with penne in our Alfredo sauce.)
Com molho de alcaparras, queijo grana padano e rúcula. Acompanha torradinhas.(With caper sauce, parmesan cheese and arugula. Served with toasted bread.)
Camarões crocantes recheados com requeijão cremoso. (Crispy shrimp stuffed with cream cheese.)
Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado. (Panko crusted white fish served with avocado aioli.)
Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs
Alface americano, croutons, parmesão e molho especial de iogurte (American lettuce, croutons, parmesan and yogurt special sauce)
Mesclas de folhas com tomates frescos, muçarela de búfala, nosso delicioso molho pesto e crocante de parmesão. (Mixed leaves with fresh tomatoes, buffalo mozzarella, our delicious pesto and crispy parmesan sauce.)
Mix de folhas, gorgonzola, pera, cebola caramelizada, farofa de amêndoas e molho agridoce de mostarda.(Mix of leaves, gorgonzola, pear, caramelized onion, farofa of almonds and sweet and sour mustard sauce.)
Mesclas de folhas temperadas com nosso molho especial trufado, queijo cottage, farofa de bacon, crocante de parmesão, mini tomates e cebola roxa.
Mescla de folhas delicadamente temperadas, presunto de Parma, muçarela de búfala, tomates confitados, farofinha de nozes caramelizadas e redução de balsâmico.
Mix de folhas selecionadas e temperadas com aioli de avocado levemente picante, suculentas lascas de salmão, tomates seco e farofa de amêndoas.
Risoto preparado com lombo de porco defumado, linguiça calabresa picante, queijo canastra, pimenta biquinho e couve crispy. (Risotto prepared with smoked pork loin, spicy pepperoni sausage, Canastra’s cheese, pepper pout and crispy of cabbage.)
Chorizo de Angus ao molho de vinho, servido com risoto de grana padano trufado
Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes. (Salmon grilled in olive oil with creamy lemon sauce served with vegetable spaghetti.)
Filé mignon fatiado ao molho poivre, acompanhado de spaghetti na fonduta de canastra.
Diretamente do Restaurante Santafé, uma sobremesa leve e saborosa para quem quer se deliciar sem culpa! Feito com chocolate 70%, farinha de amêndoas, servido com sorvete de coco artesanal zero açúcar.
Tortinha com base de massa sable, creme de limão e merengue maçaricado.
Torta mousse com base genoise de cacau, mousse de chocolate cremoso e chocolate amargo 50%.
Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis.
Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha. (Served in the bowl, with dulce de leche, cinnamon flour, fresh strawberries and vanilla ice cream.)
Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha.
Clássico italiano, creme mascarpone, biscoito embebido com calda de café e rum (Italian classic, mascarpone cream, biscuit soaked in coffee syrup and rum)
www.redegourmetbh.com.br | PROCON 151 | www.mpmg.mp.br