sugestão
do chefE
Escolha um prato principal, ganhe uma entrada e uma sobremesa
ENTRADA
PRINCIPAL
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Frango Light Mediterrâneo 41,00
Filé de frango grelhado no azeite com nosso molho Mediterrâneo, legumes salteados e arroz integral
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Tilápia ao Creme de Espinafre 52,00
Tilápia ao creme de espinafre gratinado, mousseline de batata e espinafre fresco ao alho
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Risoto de Filé Gorgonzola 59,00
Risoto de cebola roxa, coberto por isca de filé ao molho roti e cubos gorgonzola
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Strogonoff do Chef 67,00
Iscas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas em molho à base de creme de leite. Acompanha arroz branco e batata palha artesanal
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Steak à Cavalo 66,00
Arroz branco, farofa de bacon, steak de filé, ovo frito e deliciosas batatas fritas. Porção de feijão opcional como cortesia
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Penne a Paillard 68,00
Paillard de filé mignon servido com penne ao nosso molho Alfredo
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Paillard de Mignon ao Pomodoro 57,00
Paillard de filé mignon servido com penne ao molho Pomodoro
sobremesa
PARA COMPARTILHAR
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Focaccina 23,00
Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas, azeite e parmesão
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Carpaccio de Carne 35,00
Com molho de alcaparras, parmesão premium e rúcula. Acompanha torradinhas
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Tilápia ao Panko 43,00
Tilápia empanada ao panko com aioli de avocado
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Linguicinha de Costela 48,00
Linguicinha de costela angus assada na grelha, coberta por picles de cebola roxa, servido com farofa crocante de nozes e molho cremoso de pimenta biquinho
grelhados com salada
ESCOLHA SEU GRELHADO E UMA SALADA DE ACOMPANHAMENTO
Gramatura das proteínas: Aproximadamente 200grs
escolha sua salada
EXECUTIVO ESPECIAL
principal
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Salada de Camarões 42,00
Combinação perfeita de alfaces temperadas pelo molho cítrico e levemente picante, camarões grelhados, farofa de amêndoas, farofa de bacon e tomates grape, rúcula e picles de cebola roxa
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Risoto Mineiro 49,00
Risoto preparado com lombo de porco defumado, linguiça calabresa picante, queijo canastra, pimenta biquinho e couve crispy
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Chorizo de Angus 89,00
Chorizo de Angus ao molho de vinho, servido com risoto trufado
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Salmão ao Molho de Limão Siciliano 74,00
Salmão grelhado no azeite ao molho cremoso de limão siciliano servido com spaghetti de legumes
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Filetto Alla Parmigiana 1 Pessoa: 60,00 I 2 Pessoas: 99,00
Nosso clássico filé mignon a milanesa gratinado no forno a lenha, muçarela de búfala, molho pomodoro, parmesão premium servido sobre purê de batatas e manjericão fresco
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Parmegiana Frango 1 Pessoa: 38,00 I 2 Pessoas: 62,00
Suculento peito de frango empanado e mergulhado no requeijão cremoso, molho pomodoro especial, muçarela de búfala, parmesão premium, gratinado no forno a lenha e servido sobre musseline de batatas e salsa picada
sobremesas
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Petit Gateau Low Carb 29,00
Uma sobremesa leve e saborosa para quem quer se deliciar sem culpa! Feito com chocolate 70%, farinha de amêndoas, servido com sorvete de coco artesanal zero açúcar.
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Torta Mousse de Chocolate 28,00
Torta mousse com base genoise de cacau, mousse de chocolate cremoso, farofa de canela e chocolate amargo 50%
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Creme de Papaya 28,00
Mamão papaya batido com sorvete artesanal de baunilha e licor de cassis
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Verrine de Doce de Leite 29,00
Servida na taça, acompanha doce de leite, farofa de canela, morangos frescos e sorvete artesanal de baunilha
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Petit Gateau Chocolate 32,00
Pequeno bolo de chocolate 50%, com interior cremoso, servido com sorvete artesanal de baunilha
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