cold

ceviches

  • Ceviche Udon (Udon Ceviche) 69,00

    Peixe branco, polvo, lula e camarão marinados no leche de tigre, aji amarillo com cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, milho peruano e chips de baroa (Whitefish, squid and shrimp marinated in tiger liche, ajiamarillo with red onion, pepper, coriander, peruvian cornand and baroa chips)

  • Ceviche Clássico (Classic Ceviche) 69,00

    Peixe branco marinado no leche de tigre, aji amarillo com cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, milho peruano e chips de baroa (White fish marinated in tiger liche, ajiamarillo with red onion, pepper, coriander, peruvian corn and baroa chips)

  • Ceviche Camarão com Aspargos (Shrimp and Asparagus Ceviche) 76,00

    Camarões marinados no leche de tigre, aji amarillo, aspargos, cebola roxa, pimenta dedo de moça, coentro, milho peruano e chips de baroa (Shrimp marinated in tiger liche, ajiamarillo, asparagus, redonion, pepper, coriander, peruvian cornand baroa chips)

hot

salads

robatas

rice

  • Chaufa 93,00

    Arroz picante salteado com polvo, camarão, vegetais, ovo caipira (Spicy rice sautéed with squid, shrimp, vegetables and caipira egg)

  • Fried Pork Rice 83,00

    Arroz jasmin, carne suína, ovo caipira com gema mole (Jasmin rice, porkmeat, and caipira egg)

  • Salmão Hoshoyaki (Hoshoyaki Salmon) 94,00

    Salmão grelhado, arroz negro, shissô e aioli cítrico (Grilled salmon, dark rice and citric shisso and aioli)

fish & meat

MAKIs + especiais - MAKIS + SPECIALS

  • Tekka 28,00

    Atum (Tuna)

  • Shake Maki 30,00

    Salmão (Salmon)

  • Hot Filadelfia (Hot Philadelphia) 42,00

    Salmão, cream cheese, cebolinha e arroz, empanados e fritos em farinha especial (Salmon, cream cheese, chiveand rice, breadedand fried in special flours)

  • Filadelfia Roll (Philadelphia Roll) 32,00

    Salmão, cream cheese e cebolinha (Salmon, cream cheese and chive)

  • Hot Ebi (Hot Ebi) 75,00

    Massa crocante recheado com salmão, camarão, cream cheese e molho teriyaki (Crispy dough stuffed with salmon, shrimp,cream chees eand teriyaki sauce)

  • Ebidon (Ebidon) 65,00

    Salmão semi-grelhado com camarão servido com molho picante e cream cheese (Semi grilled salmon with shrimp served with cream cheese and spicy sauce)

  • Cubos de Salmão (Salmon Cubes) 76,00

    Cubos de salmão maçaricados com cream cheese, geleia de pimenta, couve frita e teriyaki (Salmon cubes curdswith cream cheese, pepperjelly, fried cabbage and teriyaki)

  • Califórnia (California) 22,00

    Kani, pepino e manga (Kani, cucumberand mango)

  • Shake Tempura (Shake Tempura) 61,00

    Tempura de salmão, ovas, avocado, cebolinha, aspargos, camarão (Salmon tempura, roe, avocado, chives, asparagus and shrimp)

  • Spicy Tuna (Spicy Tuna) 34,00
  • Udon Maki (Maki Udon) 58,00

    Tempura de camarão, tenkatsu e maionese japonesa (Shrimp tempura, tenkatsu and japanese mayo)

niguiris + dios

SASHIMIS tradicionais - Traditional SASHIMIS

combinados - COMBINED PIECES

temakis

sobremesas - DESSERTS

Marcas Rede Gourmet-07

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